¿Hoteles sustentables?
Cómo hacer una escapada verde en Argentina
Hola amigo 🙋, tengo una pregunta para vos.
¿Preferirías ir a un hotel económico donde sospechas que la fruta que comes en el desayuno tiene pesticidas y además no reciclan? ¿o preferís hospedarte en un lugar gestionado de manera sustentable, donde los productos de higiene personal son biodegradables y tu desayuno viene de una huerta? Según una investigación de la empresa Booking sobre viajes ecológicos, más de la mitad de las personas que responden a esa pregunta prefieren alojarse en el primer hotel, incluso cuando son conscientes del daño ambiental que genera.
Desde hace ya unos años los hoteles sustentables han mutado de una moda a un estilo de vida. Aunque las escapadas que cuidan el ambiente son cada vez más frecuentes en Argentina, este concepto de gestión verde en los hoteles sigue siendo una novedad y un lujo para muchos argentinos.
Ahora yo me pregunto, ¿por qué existe esta dinámica de mayor impacto positivo en el ambiente y mayor impacto negativo en el bolsillo?
Te invito a leerme para enterarte sobre el mundo de la hotelería sustentable.
Sustentabilidad triple impacto ♻️
Cuando hablamos de hotelería sustentable nos referimos a tres áreas o niveles en donde la gestión de un hotel es amigable con el medio ambiente:
Economía: Generar una economía colaborativa, donde se priorizar proveedores locales de verduras y frutas, textiles, o servicios de turismo que operen a nivel local.
Cultura: Cuidar el patrimonio y el aspecto sociocultural del territorio donde está situado el hotel. Esto quiere decir ser conservar el entorno natural y cultural
Ambiente: Proteger los recursos naturales, desarollar proyectos para aprovechar energías renovables por ejemplo y minimizar la huella de carbono que tendrías si no optaras por estos procesos
Un buen ejemplo de las medidas llevadas a cabo son la que te dejo en esta imagen:
Ojo, que tus vacaciones sean sustentables no significa que tengas que planear todo tu viaje en base al ecoturismo. El ecoturismo es cuando las actividades recreativas ocurren solo al aire libre. Es decir, visitas zonas o parques naturales para tomar conciencia de la importancia de proteger el medio ambiente en vez de hacer actividades como comprar en una tienda con productos de consumo masivo. Si querés saber más sobre ecoturismo y sus subtipos, te dejo este artículo con una diferenciación muy clara.
¿Dónde están los hoteles verdes?
En Argentina, desde 2012 la secretaría de turismo de la Nación cuenta con una etiqueta de “Hoteles más Verdes” para los complejos que cumplen con una gestión sustentable. Actualmente existen 143 hoteles con la etiqueta esparcidos por el país, según el último listado de la iniciativa. Acá te dejo un breve listado de provincias donde podés hospedarte.
Arena, sol y mar azul 🏖️
Aunque todavía es incipiente, la movida de este tipo de hoteles está llegando a la costa atlántica argentina. Mar del Plata por ejemplo ya cuenta con dos hoteles que cumplen con los requisitos de la etiqueta y se encuentran en la zona céntrica de la ciudad.
Let it snow, let it snow 🏂
Contamos con 10 hoteles diferentes en la Patagonia Argentina. Si estás buscando una estadía ecológica nevada, podés visitar las provincias de Chubut, Rio Negro, Neuquen o Tierra del Fuego.
Vinos y montañas ⛰️🍷
En la región del Cuyo vas a encontrar diez hoteles rodeados de montañas, alejados de las ciudades y con una de las mejores companías, vinos argentinos.
El bolsillo💰
Si la imagen típica de viaje sustentable con do turistas vestidos de lino de los pies a la cabeza, comiendo quinoa en una cabaña hecha de bambú rodeada de árboles espesos no se nos quita de la cabeza, tampoco vamos a borrar la idea de que el turismo verde es un turismo de lujo.
Esta semana asistimos al Summit de Hotelería Sustentable en el Hotel NH Collection en Buenos Aires; donde la temática que estructuro las charlas fue la pregunta de cómo hacer económicamente sustentable los negocios sustentables. Alejandra Segovia, estudiante de hotelería y recepcionista de un complejo hotelero en Villa General Belgrano, Córdoba, nos comentó que muchas veces se da un fenómeno de búsqueda de rentabilidad disfrazada como protección ambiental.
En Argentina, muchos insumos sustentables para construcción, ya sean de habitaciones, paneles solares, o invernaderos para cultivar de manera local, cotizan en moneda extranjera. Esta situación genera la necesidad de trasladar los altos costos de inversión a los precios que se cobran por alojamiento. Es por esto que Alejandra sostiene que un cambio real para alcanzar sustentabilidad en el turismo es comprometerse a establecer estándares de protección ambiental más allá de los resultados económicos que busca cualquier negocio.
¿Cómo buscarlos? 🔎
Google viajes por ejemplo tiene un filtro de certificación ecológica para que al buscar hoteles los viajeros puedan encontrar una estancia sustentable. Una vez que apliques el filtro, cada hotel bajo esa categoría debería tener una etiqueta en color verde al lado de su calificación, como este:
Ahora, si todavía seguís conmigo te recomiendo ver cuál sería tu destino ideal según este cuestionario y encontrar un hotel sustentable en el cual puedas hospedarte en tu siguiente escapada.
Gracias por estar, un abrazo virtual y nos vemos la próxima.